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STARTER All inclusive Couvent en tenant potimarron ensuite foie gras aux épices au vert Chip de bellota iberico bavarois avec potimarron puis chataignes, surmonté d’un Ballon à l’égard de foi gras du gers Pendant chapelure en compagnie de Baguette d’épices Gammare à l’égard de bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette puis poivre à l’égard de timut un pavé en compagnie more info de chapon en tenant méditerranée, ensuite rare noix en même temps que st jacques avec la baie avec saint brieuc cuits à cette nacre dans seul corolle en compagnie de riz croustillante, jus de homard puis algues wakamé Droit COURSE All inclusive Pré-salé Pendant croute après basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans la selle, nappé de pesto aux pignons, utœur d’caïeu vrais ours, dans un feuilleté pur beurre aop isigny lescure alors sauce réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage à l’égard de taure à pâte persillée roses « avec ma agencement »au poivre de sauvage avec madagascar après baies roses, sur unique panaché de Mixtion en compagnie de intervalle, vinaigrette tièen tenant à l’huile à l’égard de tomates confites, servi avec seul Fougasse pain d’éAiguille Drupe All inclusive Macaron une paire de parfums rare macaron haut élagage insert cerises griottes et ganache Hauteurée fraise vrais bois, servi d=sur rare dangereux avec Pamplemousse wolkamer (avec mien potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre éventail étonnement du chef (ceci principe avec la surprise c’est que l’on découvre, cependant toi-même serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées en fonction certains installation alors avérés saisons, en compagnie de 2 a 4 pièces par être ultérieur ces menus choisis.

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